Modo de Preparo:

• Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo.
• Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem.
• Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até que a massa se solte do fundo da panela.
• Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia.
• Ponha a massa na forma com furo central untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º.
• Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
• Deixe esfriar antes de desenformar.

Montagem

• Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o creme de chocolate.

Recheio

• Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Cobertura

• Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria mexendo até derreter o chocolate

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g