Modo de Preparo:

Massa:

• Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma.
• Adicione o açúcar, batendo sempre.
• Junte a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.
• Misture tudo e despeje o leite fervendo.
• Unte uma forma redonda sem buraco e leve para assar.

Recheio

• Bata o recheio no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.

Montagem

• Depois de assado, corte o bolo ao meio.
• Molhe a massa com uma xícara de leite com um pouco da calda do pêssego e duas colheres de mel puro.
• Adicione o recheio e coloque os pêssegos cortados em cubos.
• Coloque a outra parte da massa do bolo, regue novamente e cubra com o chantilly
• Use sua criatividade para confeitá-lo, usando alguns pêssegos.
• Usei a massa básica de um outro bolo, como também o recheio e foi só usar a criatividade.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g