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Bolo de morango

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata na batedeira os ovos com a água até formar um creme espumante
  • Acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de bater
  • Bata por mais 5 minutos
  • Desligue a batedeira e acrescente o fermento
  • Misture delicadamente com uma colher
  • Leve o forno para assar em forma untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  • Reserve
  • Recheio:

  • Leve ao fogo brando todos os ingredientes, dissolvendo a maisena no leite antes de levar à panela
  • Assim que engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos, desligue e reserve
  • Montagem:

  • Parta o bolo ao meio, com o auxílio de uma faca ou linha de costura
  • Regue as duas metades do bolo com suco de sua preferência ou guaraná, até que fique bem molhadinho
  • Espalhe o recheio, coloque a outra metade do bolo por cima, pressionando e passando uma faca na lateral para remover o excesso de recheio
  • Cubra com chantilly e decore com os morangos partidos ao meio
  • Leve à geladeira por 2 horas

  • Ingredientes

      Massa:
    • 2 ovos
    • 1 xícara de chá de água
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Recheio:
    • 1 gema de ovo
    • 1 lata de leite condensado
    • A mesma medida da lata de leite
    • 1 colher de sopa bem cheia de maisena
    • 12 morangos grandes cortados em cubinhos
    • Cobertura:
    • Chantilly de sua preferência
    • Morangos partidos ao meio
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