Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Rosca frita da Bia

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Coloque o fermento junto com o açúcar e dilua em uma bacia até ficar líquido
  • Depois junte o ovo inteiro com o óleo, o leite, a água e 1 pitada de sal, colocando a farinha aos poucos até virar uma massa de pão macia, desgrudando da mão
  • Se precisar coloque mais farinha para não grudar conforme a necessidade, coloque um plástico em cima da massa e deixe descansar por 20 minutos
  • Após o crescimento faça bolinhas de 40 g cada, essa receita rende 12 bolinhas
  • Unte a mesa e deixe crescer por uns 10 minutos
  • Coloque 1 litro de óleo para esquentar, modele como rosquinhas em tamanhos iguais e quando for retirar da mesa para fritar sempre utilize uma espátula para não desmodelar
  • Escorra bem o oléo e passe no açúcar
  • Sirva quentinha
  • Eu faço para vender e vendo a R$ 1,50 cada, é um sucesso
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de farinha de trigo
    • 50 g de fermento de padaria
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de oléo
    • 1 ovo
    • 250 ml de agua morna
    • 250 ml de leite morno
    • 1 lata de oléo para fritar
    • 1 kg de açúcar refinado para polvilhar ou açúcar confeiteiro
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