Modo de Preparo:

• Misture a mussarela, o presunto e o orégano
• Reserve
• Leve ao fogo a água, o leite, a margarina, o caldo de galinha e o sal
• Quando ferver, abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma vez
• Mexa com uma colher de pau até desprender do fundo da panela
• Desligue o fogo e continue sovando com a colher até desempelotar
• Coloque a massa em uma superfície lisa e untada com margarina e cubra com um pano úmido (para não dar casquinha)
• Espere esfriar um pouco
• Sove um pouco mais a massa até que fique lisa
• Unte as mãos com margarina e pegue uma porção da massa e abra em forma de círculo, coloque uma porção do recheiro e feche
• Passe os risoles no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo quente

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g