Modo de Preparo:

• Pique o aipim descascado e sem o fio do meio
• Bata no liquidificador, colocando nesta ordem ovos, manteiga e o aipim
• Coloque em uma tigela e acrescente coco, açúcar e fermento
• Asse em forma untada e forno pré-aquecido por 25 minutos ou até ficar moreninho

Informaçães Adicionais

• Dica: Prove um pouquinho da massa antes de assar e se desejar mais doce, acrescente mais açúcar.