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Bolinhos Nuvens do Céu

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Com as mãos modele os bolinhos, com 4 a 5cm de diâmetro.
  • Frite em óleo quente na quantidade que cubra os bolinhos.
  • A massa é mole e gruda nas mãos; assim, frite 4 por vez e vá lavando as mãos.
  • Escorra em papel absorvente e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
  • Obs: É mais fácil modelar com as mãos úmidas.
  • Se preferir, modele utilizando 2 colheres.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 maçã média descascada e ralada
    • 200 ml creme de leite fresco
    • 1 ovo
    • casca ralada de 1 limão
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de fermento pó
    • 1 colher (sopa) de rum
    • 20 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 50g de uvas passas (opcional)
    • 400 ml de óleo para fritar
    • 50g açúcar de confeiteiro para polvilhar
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