• 01 kg de arroz
• 600 gramas de mandioca
• 550 gramas de açúcar
• 01 xícara de manteiga derretida
• 100 gramas de Coco ralado
• 01 colher de fermento
• 01 pitada de sal a gosto
• erva doce 30 gramas
• 01 litro de leite ou água

Modo de Preparo

deixar o arroz de molho por dois dias, passado o período, bater com a própria água no liquidificador até ficar lisinho o arroz.
bater no liquidificador a mandioca ou ralar com um pouco de água ou leite, levar ao fogo
fazer um mingau até dar liga, desligar o fogo.
Despejar o mingau junto com a massa do arroz, mexer bem com um pouco de leite ou água.
Acrescente o açúcar e depois deixar curtir de um dia para o outro.

passando um dia acrescente o resto dos ingredientes, unte as forminhas com margarina.

depois é só assar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g