Ingredientes:

• 1 ½ xícara(chá) de maisena peneirada;
• ½ xícara(chá) de farinha de trigo peneirada;
• ½ xícara(chá) de leite;
• 1 ½ colher(sopa) de manteiga ou margarina derretida;
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó;
• 2 ovos;
• Sal, pimenta do reino e temperos a gosto.

Ingredientes Recheio:

• 1 tomate picadinho em cubos e sem sementes;
• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado;
• 100 gramas de presunto bem picadinho;
• 100 gramas de mussarela picadinha;
• Cheiro verde picado a gosto;
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar;
• 1 forma para cupcakes ou forminhas de empadas q.b.

Como Fazer Bolinho salgado:

1. Na batedeira coloque os ovos, bata por 1 minuto, adicione a manteiga derretida, a maisena, a farinha de trigo e bata muito bem por mais 1 minuto para incorporar.
2. Acrescente o sal, pimenta do reino, temperos a gosto e o fermento. Misture bem com uma colher.
3. Junte o tomate, o queijo parmesão ralado, o presunto, misture bem para agregar todos os ingredientes.
4. Despeje essa mistura nas cavidades da forma para cupcakes untadas e enfarinhadas com manteiga, ou em forminhas para empada também untadas e enfarinhadas.
5. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
7. E um delicioso bolinho salgado para substituir o pão no café da manhã ficou pronto. Sirva-se!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g