Bolinho de chuva é o tipo de quitute que tem sabor de infância. Como o nome já diz, ele combina com dias chuvosos em que a vontade é de ficar em casa, debaixo das cobertas. Para quem tem preguiça de ir para o fogão, existe uma versão do docinho que não precisa ser frito em óleo – e fica tão macio quanto o original. Quer ver como? Confira a receita de bolinho de chuva assado:

Receita de bolinho de chuva assado

Ingredientes

3 xícaras de leite quente
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de fazer
Em uma tigela, coloque o leite, a farinha, os ovos e o fermento. Misture bem até virar uma massa líquida e homogênea.

Unte uma forma para cupcakes e distribua a massa em cada espacinho. Leve ao forno a 180°C por 35 minutos.

Coloque o açúcar e a canela em um prato fundo, mexa bem e passe os bolinhos nessa mistura. Sirva a seguir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g