Picadinho de linguiça com purê da batatas
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Cozinhe e pique bem todas as linguiças, pique as cebolas, cebolinhas e as azeitonas, todos os ingredientes separados
- Em uma panela doure as cebolas, o alho e refogue bem as linguiças até dourar
- Acrescente o alecrim, o cheiro verde, as azeitonas e mexa bem
- Em outra panela acrescente a manteiga, as ervas finas e as batatas, mexa bem
- Desligue o fogo despeje sobre as batatas o creme de leite
- Em uma panela centralize o purê e ao redor o picadinho
- Salpique por cima mais alecrim
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 200 g de linguiça de porco
- 200 g de linguiça de frango
- 200 g de linguiça toscana
- 100 g de azeitonas sem caroço
- Quanto baste de alecrim desidratado
- Quanto baste de ervas finas desidratado
- 3 cabeças de cebolas picado
- Quanto baste de alho
- Quanto baste de sal
- 1 maço de cebolinha
- Quanto baste de manteiga de leite
- 1/2 kg de batata inglesa cozida e amassada
- 1 caixinha de creme de leite
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