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Picadinho de linguiça com purê da batatas

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe e pique bem todas as linguiças, pique as cebolas, cebolinhas e as azeitonas, todos os ingredientes separados
  • Em uma panela doure as cebolas, o alho e refogue bem as linguiças até dourar
  • Acrescente o alecrim, o cheiro verde, as azeitonas e mexa bem
  • Em outra panela acrescente a manteiga, as ervas finas e as batatas, mexa bem
  • Desligue o fogo despeje sobre as batatas o creme de leite
  • Em uma panela centralize o purê e ao redor o picadinho
  • Salpique por cima mais alecrim
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 200 g de linguiça de porco
    • 200 g de linguiça de frango
    • 200 g de linguiça toscana
    • 100 g de azeitonas sem caroço
    • Quanto baste de alecrim desidratado
    • Quanto baste de ervas finas desidratado
    • 3 cabeças de cebolas picado
    • Quanto baste de alho
    • Quanto baste de sal
    • 1 maço de cebolinha
    • Quanto baste de manteiga de leite
    • 1/2 kg de batata inglesa cozida e amassada
    • 1 caixinha de creme de leite
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