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Mandioca temperada

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Colocar a mandioca e o sal em uma panela de pressão
  • Colocar água suficiente para cobrir a mandioca
  • Cozinhar na pressão por 15 minutos
  • Em uma panela à parte preparar o molho temperado
  • Refogar a cebola com o azeite de oliva e o tempero completo
  • Acrescentar a manteiga
  • Acrescentar o alho
  • Colocar 10 colheres da água em que a mandioca foi cozida
  • Acrescentar os demais temperos
  • Colocar a mandioca em uma travessa
  • Colocar o molho temperado por cima
  • Salpicar com o queijo ralado
  • Servir quente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 700 g de mandioca descascada
    • 1 colher de sopa rasa de sal
    • água para cozinhar
    • 1 colher de sopa rasa de alho desidratado
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 colher de chá de tempero completo
    • orégano a gosto
    • manjericão a gosto
    • pimenta a gosto
    • 2 colheres de sopa de queijo ralado
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