Bolinho de carne seca

Cozinhe bem a mandioca e deixe escorrer por 30 minutos
Amasse a mandioca com um espremedor de batatas, depois torne a fazer com um garfo de cozinha
Não deixe água no recipiente onde ficara a mandioca, isso poderá deixar a massa inconsistente
Retire o sal da carne seca
Coloque a carne seca em uma panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 1 hora
Retire toda a água, nervos e gorduras da carne seca
Desfie a carne seca com um garfo de cozinha, depois deixe descansar por uns 30 minutos
Não deixe água no recipiente onde ficará a carne seca, isso poderá também deixar a massa inconsistente
Pique bem o 1/2 maço de cheiros verde e toda a cebola
Coloque a mandioca em uma vasilha grande, amassando com as mãos
Misture o cheiro verde e a cebola picada, coloque as 2 gemas de ovos (deixando as claras em recipiente separado), sal a gosto
Por fim misture a carne seca, tornando tudo homogêneo
Faça bolinhos do tamanho de 1/2 ovo de galinha, passe a clara em todo ele e coloque-o em óleo bem quente

MEDIDAS IMPORTANTES:

Veja também:

Avalie esta receita

Avaliação média

votos, média: de 5

Receitas Sugeridas...

Banana à milaensa sem fritar, sem sujeira e com menos calorias. ....

Já fez bolo de chocolate no liquidificador? É molezinha! Vem ver!!

Modo de preparo: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante...

Humm... É d+, bora fazer?

Surpreenda com essa deliciosa receita de Spaghetti All Mare!

O cloreto magnésio hoje é um reconhecido remédio natural.

Bebida medicinal para as mulheres, ideal para baixar de peso e reduzir...

O abdômen é uma das áreas do corpo que, por estética e...