Bolinho de carne seca

Cozinhe bem a mandioca e deixe escorrer por 30 minutos
Amasse a mandioca com um espremedor de batatas, depois torne a fazer com um garfo de cozinha
Não deixe água no recipiente onde ficara a mandioca, isso poderá deixar a massa inconsistente
Retire o sal da carne seca
Coloque a carne seca em uma panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 1 hora
Retire toda a água, nervos e gorduras da carne seca
Desfie a carne seca com um garfo de cozinha, depois deixe descansar por uns 30 minutos
Não deixe água no recipiente onde ficará a carne seca, isso poderá também deixar a massa inconsistente
Pique bem o 1/2 maço de cheiros verde e toda a cebola
Coloque a mandioca em uma vasilha grande, amassando com as mãos
Misture o cheiro verde e a cebola picada, coloque as 2 gemas de ovos (deixando as claras em recipiente separado), sal a gosto
Por fim misture a carne seca, tornando tudo homogêneo
Faça bolinhos do tamanho de 1/2 ovo de galinha, passe a clara em todo ele e coloque-o em óleo bem quente

MEDIDAS IMPORTANTES:

Veja também:

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Avalie esta receita

Avaliação média

votos, média: de 5

Receitas Sugeridas...

Ingredientes: 1 abacaxi cozido 1 leite condensado 1 leite de coco 1...

100% de aprovação!

Feito com massa pronta. Confira a receita e prepare essa delícia com...

Ex-sister está louca para ficar famosa e começar a trabalhar na Rede...