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Bolinho de carne

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Coloque o pão de molho na água, espere amolecer
  • Esprema-os entre as mãos e coloque num recipiente, vá acrescentando os demais ingredientes, até ficar uma massa homogênea
  • Modele os bolinhos (pequenos) e frite em óleo quente
  • Obs
  • para que o bolinho fique bem sequinho, coloco o papel absorvente dentro de um escorredor de macarrão, depois de alguns minutos, retiro e coloque em uma travessa
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 pãezinhos
    • 250 gramas de carne moída
    • 1 ovo
    • 1 colher de cheiro verde picadinho
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 cebola ralada
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 colher de farinha de trigo
    • óleo para fritar
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