Modo de Preparo:

• Coloque o bacalhau em água fervente e deixe levantar fervura. Depois escorra e espere esfriar.
• Em seguida desfie o bacalhau.
• Misture as batatas esperemidas, o bacalhau, a gema de ovo, a clara, o alho e a salsinha picada Misture bem e corrija o sal. Obs: se a massa não estiver dando liga, coloque um pouco de farinha de trigo.
• Modele os bolinhos. Reserve.
• Em uma panela coloque o óleo e deixe aquecer. Depois coloque o pimentão e deixe dourar.
• Depois retire o pimentão e frite os bolinhos de bacalhau.
• Salada de Bacalhau: Retire a pele do pimentão e misture com lascas de bacalhau. Tempere com azeite.

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g