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Bolinho de Bacalhau

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe e esprema as batatas.
  • Dessalgue e ferva o bacalhau.
  • Tire a pele, as espinhas e processe o bacalhau.
  • Misture todos os ingredientes.
  • Faça os bolinhos e frite em óleo quente.
  • Para congelar, arrume os bolinhos em um tabuleiro e leve ao freezer ou congelador ( em aberto).
  • Guardar em sacos plásticos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de bacalhau
    • 5 colheres (sopa) de azeite
    • 1 ovo
    • 1 copo de farinha de rosca
    • 1/2 maço de Salsa picada
    • 1 kg de batata
    • 1 cebola ralada
    • óleo para fritar (suficiente para cobrir os bolinhos)
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