• 1 ovo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de café rasa de sal
• leite até dar o ponto (aproximadamente 1 xícara de chá)

Modo de Preparo

Então em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó e o sal.

Em seguida, acrescente o leite, aos poucos, até obter uma massa de bolinho de chuva (úmida, mas consistente).

Então, esquente o óleo em fogo médio, não esqueça que o óleo não deve estar frio, nem muito quente, por isso, mantenha a chama do fogo na potência média e controle para o óleo não esquentar demais.

Em seguida, modele os bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa e coloque-os na panela com o óleo.

Então, vire os bolinhos de um lado para o outro, para eles dourarem dos dois lados.

Por fim, retire do óleo e coloque os bolinhos para escorrer em uma forma forrada com papel toalha, espere amornar e sirva.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g