• 125g de amêndoa moída
• 40g de farinha.
• 1 ovo.
• 10g de fermento em pó.
• 20 açúcar de baunilha (você pode colocar essência de baunilha ou essência de limão)
• 80g de açúcar.
• Açúcar de confeiteiro para decorar (massa)

Modo de Preparo

Misture o açúcar, o fermento, a farinha e as amêndoas.
Agora batemos o ovo como se fosse para uma omelete e continuamos batendo com o açúcar de baunilha.
Misture o ovo com o açúcar e a mistura de açúcar, farinha, fermento e amêndoas.
Amassamos até obter uma massa uniforme que veremos que está pegajosa.
Faça bolinhas e achate-as com a palma da mão, cubra-as com açúcar de confeiteiro e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga ou silicone.
Pré-aquecemos o forno a 180º e distribuímos, depois colocamos o tabuleiro com a nossa massa durante 15 minutos, agora é hora de tirarmos os nossos biscoitos de amêndoa rachada, uma receita caseira. Esperamos que esfriem um pouco e se divirtam.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g