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Bolinha de queijo especial

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • É muito simples, apenas misture todos os ingredientes com as mãos
  • Acerte o sal, que vai depender do sabor dos queijos que você está utilizando
  • Na maioria das vezes nem precisa de sal
  • Com as mãos molhadas faça bolinhas do tamanho desejado
  • Frite em óleo quente, até dourar (mais ou menos sete a oito bolinhas apenas por vez, para não modificar a temperatura do óleo)
  • Escorra em papel toalha
  • Ela fica crocante e douradinha por fora, e derretida por dentro
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





    Ingredientes

    • 1/2 kg de queijo branco amassadinho com um garfo
    • 1/2 kg de queijo prato ralado
    • 2 colheres de queijo parmesão
    • 150 g de amido de milho
    • 1 ovo grande ou 2 pequenos
    • Sal a gosto
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