Biscoitos de Caramelo

Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
Adicione a baunilha e o ovo.
Misture até ficar bem homogêneo.
Em outra tigela misture a farinha, a farinha de aveia, o coco, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Junte as duas misturas, mexendo bem, até ficar tudo bem incorporado.
Faça 24 bolinhos e leve à geladeira por 15 minutos.
Asse a 200ºC por 10 a 12 minutos.
Em uma panela em fogo médio, derreta os caramelos com o creme de leite.
Com uma colher regue no meio de cada biscoito.
derreta o chocolate no micro-ondas.
Regue os biscoitos.

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