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Biscoito de queijo mineiro

Tipo: Lanches

Biscoito de queijo mineiro

Modo de Preparo:

Numa gamela, juntar o polvilho, o queijo ralado (no ralo fino), o sal e a margarina.
Sovar bem e adicionar os ovos, um a um, sovando até o ponto de enrolar.
Modelar os biscoitos em forma de meia-lua (ou como preferir), pôr num tabuleiro (sem untar) e levar ao forno pré-aquecido (250 graus) por 15 a 20 minutos.
Quando começar a corar, estará pronto.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 gr de polvilho doce
    • 400 gr de queijo-de-minas curado
    • 3 a 4 ovos
    • 1 pitada de sal
    • 300 gr de margarina (usei manteiga)
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