• 270g de farinha
• 1 ovo
• 120g de açúcar
• 50g de azeite
• 1/2 raspa de limão
• 2 colheres de essência de laranja

Modo de Preparo

Com a batedeira, misture o açúcar e o ovo, junte o óleo e as raspas, coloque um pouco de farinha e depois a essência de laranja. Em seguida, adicione o restante da farinha e misture por 7/8 minutos, a massa deve se soltar da tigela.Tampe com plástico filme a massa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Divida a massa em quatro pedaços. Com as mãos enfarinhadas, pegue um pedaço, corte-o ao meio e forme duas tirinhas bem fininhas de 1 cm de diâmetro. Junte-os e corte-os em pedaços de 6 cm. Aperte cada extremidade. Arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga (sem silicone).

Asse em forno pré-aquecido a 180° por 11 a 12 minutos, até começar a dourar (não deixe dourar muito para que não fiquem duras)

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g