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Arroz de brócolis

Tipo: Acompanhamentos

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  • Limpe o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca)
  • Aproveite talos e folhas
  • Cozinhe o brócolis na água com sal e o bicabornato até que o talo fique macio
  • Escorra e reserve
  • Em uma panela frite o alho no azeite até que fique dourado
  • Junte o brócolis e refogue
  • Misture a arroz cozido em alho e misture até que fique uniforme
  • O arroz fica verde por causa do bicabornato
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 500 g de arroz refogado em alho cozido
    • 100 g de alho
    • 3 colheres de azeite
    • 2 maços de brócolis fresco
    • 20 g de bicabornato de sódio
    • 3 litros água fervente
    • Sal a gosto
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