Modo de Preparo:

• Corte as berinjelas em fatias de 2cm de espessura e coloque-as em um recipiente com água e sal por 20 minutos
• Após, escorra e reserve
• Unte um refratário com azeite e distribua as fatias de berinjela
• Misture o molho de soja com metade do azeite e orégano e despeje o molho sobre as fatias
• Leve ao forno em temperatura média por cerca de 20 minutos
• Retire do forno e vire as fatias de berinjela
• Pique os tomates em cubos e tempere com azeite, sal e orégano
• Espalhe-os sobre as berinjelas e coloque a mussarela ralada
• Leve ao forno por mais 10 minutos
• Após retirá-las, enfeite com uma azeitona em cada uma delas
• Sirva em seguida

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g