BATATA ROSTI MUITO FÁCIL, PRÁTICA, DELICIOSA E ECONÔMICA! SUA FAMÍLIA VAI ADORAR ESSA RECEITA!!

INGREDIENTES

Azeite a gosto

Sal a gosto

Salsinha 1 colher (sopa)

Parmesão 100 gramas

Cebola 1/2 unidade

Bacon 50 gramas

Cream Cheese 3 colheres (sopa)

Pimenta-do-reino em grãos a gosto

Batata 4 unidades

COMO FAZER

1. Cozinhe as batatas com casca sem deixar amolecer (8 minutos de água fervendo bastam).
Veja também:
2. Deixe esfriar, descasque e leve as batatas ao congelador por pelo menos uma hora.
3. Pique bem a cebola.
4. Rale as batatas em um ralo grosso, misture delicadamente a cebola e reserve.
5. Corte o bacon em pequenas fatias bem finas.
6. Em uma frigideira, no fogo baixo, frite o bacon no azeite e reserve o bacon, deixando a gordura na frigideira.
7. Coloque nessa frigideira metade da batata ralada, fazendo um círculo de no máximo 20 cm de diâmetro.
8. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
9. Coloque o bacon reservado, o requeijão e o parmesão (reserve uma colher de sopa do parmesão) sobre a batata deixando uma borda de uns 2 centímetros sem recheio.
10. Cubra com o restante da batata e tempere a parte de cima novamente com pimenta do reino e sal.
11. Sempre em fogo baixo, tampe a frigideira e, depois de 5 minutos vire com cuidado (se necessário use uma outra frigideira).
12. Jogue o queijo ralado reservado sobre a batata depois de virado.
13. Tampe a frigideira.
14. Depois de 5 minutos, desligue o fogo, jogue a salsinha picada e sirva.

DICAS

A batata asterix é a melhor, apesar de eu ter usado batata inglesa lavada, pois a asterix tem bem mais amido.

Com mandioquinha deve ficar um espetáculo!

Cozinhar a batata no microondas também funciona, pois ela fica sem nenhum contato com água, neste caso tem que colocar numa panela de vapor especial para microondas e ir testando a cada minuto para ver se ela está al dente.

MEDIDAS IMPORTANTES: