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BATATA ROSTI MUITO FÁCIL, PRÁTICA, DELICIOSA E ECONÔMICA! SUA FAMÍLIA VAI ADORAR ESSA RECEITA!!

Tipo: AcompanhamentosPrato único

BATATA ROSTI MUITO FÁCIL, PRÁTICA, DELICIOSA E ECONÔMICA! SUA FAMÍLIA VAI ADORAR ESSA RECEITA!!

INGREDIENTES

COMO FAZER

  • 1. Cozinhe as batatas com casca sem deixar amolecer (8 minutos de água fervendo bastam).


  • 2. Deixe esfriar, descasque e leve as batatas ao congelador por pelo menos uma hora.

  • 3. Pique bem a cebola.

  • 4. Rale as batatas em um ralo grosso, misture delicadamente a cebola e reserve.

  • 5. Corte o bacon em pequenas fatias bem finas.

  • 6. Em uma frigideira, no fogo baixo, frite o bacon no azeite e reserve o bacon, deixando a gordura na frigideira.

  • 7. Coloque nessa frigideira metade da batata ralada, fazendo um círculo de no máximo 20 cm de diâmetro.

  • 8. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto.

  • 9. Coloque o bacon reservado, o requeijão e o parmesão (reserve uma colher de sopa do parmesão) sobre a batata deixando uma borda de uns 2 centímetros sem recheio.

  • 10. Cubra com o restante da batata e tempere a parte de cima novamente com pimenta do reino e sal.

  • 11. Sempre em fogo baixo, tampe a frigideira e, depois de 5 minutos vire com cuidado (se necessário use uma outra frigideira).

  • 12. Jogue o queijo ralado reservado sobre a batata depois de virado.

  • 13. Tampe a frigideira.

  • 14. Depois de 5 minutos, desligue o fogo, jogue a salsinha picada e sirva.

DICAS

A batata asterix é a melhor, apesar de eu ter usado batata inglesa lavada, pois a asterix tem bem mais amido.

Com mandioquinha deve ficar um espetáculo!

Cozinhar a batata no microondas também funciona, pois ela fica sem nenhum contato com água, neste caso tem que colocar numa panela de vapor especial para microondas e ir testando a cada minuto para ver se ela está al dente.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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