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Bolo mousse de abacaxi

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Bata as claras em neve e reserve bata às gemas com açúcar até obter um creme, coloque o óleo, a água, a farinha e por último misture as claras reservadas, o fermento e a essência
  • Doce de abacaxi
  • Coloque em uma panela e cozinhe até secar (até ficar um doce)
  • Reserve

    • Montagem

  • Misture todos os ingredientes e por último coloque o abacaxi, corte o bolo em duas partes e regue com uma calda de sua preferência e recheie o bolo
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Massa:
    • 4 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de açúcar
    • ½ xícara de óleo
    • ½ xícara de água morna
    • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
    • ½ colher de sopa de fermento em pó
      • Doce de Abacaxi:
    • 1 abacaxi picado
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • Recheio:
    • 200 g de chocolate branco (derretido)
    • 200 ml de creme de leite
    • 2 colheres de sopa de leite condensado
    • 1 xícara de chantilly batido
    • 1 colher de chá de essência de abacaxi
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