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Batata gratinada à grega

Tipo: Acompanhamentos

Batata gratinada à grega

Ingredientes:

  • 8 batatas em rodelas
  • Sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de caldo de legumes esmigalhado
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas
  • 1/2 xícara (chá) de passas sem caroço
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 pimentão verde e 1 vermelho em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

  • Cozinhe a batata em água e sal até ficar ligeiramente macia. Escorra e reserve.
  • Aqueça o creme de leite em banho-maria, sem ferver.
  • Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente.
  • Misture as ervilhas, as passas, a cenoura e os pimentões. Reserve.
  • Arrume uma camada de batata num refratário, cubra com a mistura de creme de leite. Por cima, ponha a mussarela.
  • Repita as camadas e finalize com o creme de leite.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva com salada de folhas verdes.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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