Se você fizer essa receita de batata crocante de forno, pode ter certeza que todo mundo vai te pedir a receita, porque é simplesmente maravilhosa. Super macia e suculenta por dentro e bem sequinha e crocante por fora. O tempero dessa batata crocante também é excepcional e vai fazer o maior sucesso!

Como fazer batata crocante de forno

Para fazer essas incríveis batatas não há segredos e é muito fácil. Se você preparar essa receita, pode ter certeza que vai ser a grande estrela da mesa, todo mundo vai adorar. O primeiro passo é limpar as batatas e cortá-las em cubos médios. Você pode fazê-las com ou sem casca, isso fica a seu critério. Em seguida, vamos cozinhar as batatas em água fervente, até ficar al dente. Agora reservamos as batatas e vamos preparar parte do tempero. Para isso, vamos fritar alho com alecrim e tomilho em uma panela com bastante azeite, para depois peneirar e despejar somente o azeite nas batatas. Agora é só levar ao forno até dourar bem!

Ingredientes da receita de batata crocante de forno

• 1kg de batata
• 3 dentes de alho picados
• sal a gosto
• 1 pitada de alecrim
• 1 pitada de tomilho
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• pitada de pimenta calabresa
• 10 colheres de sopa de azeite ou óleo
• salsinha desidratada a gosto
• 1 colher de café de colorau

Modo de preparo

1. Higienize e corte as batatas em cubos médios.
2. Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com água fervente e uma colher de sal, por 8 minutos. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, adicione o azeite e leve ao fogo.
4. Entre com o alho picado, o alecrim e o tomilho.
5. Quando o alho começar a dourar, adicione o colorau, mexa e desligue o fogo.
6. Passe o conteúdo da frigideira por uma peneira e reserve apenas o azeite.
7. Despeje o azeite sobre as batatas já cozidas.
8. Tempere as batatas também com sal, salsinha, pimenta-do-reino e pimenta calabresa.
9. Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar bem.
10. Retire do forno e sirva essa incrível batata crocante de forno! Bom apetite!

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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g