Ingredientes:
4 batatas grandes e compridas
Bacon fatiado a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo:
Corte as batatas com cerca de dois centímetros de largura.
Os cortes não devem atravessar toda a batata, mas ir até no máximo um centímetro da base.
Preencha o espaço entre os cortes da batata com o bacon fatiado.
Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
Finalize com azeite e leve ao forno médio por, pelo menos 40 minutos, ou até dourar.