Modo de Preparo:

• 1. Na batedeira, bata as claras em neve.
• 2. Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina. Bata até obter uma mistura cremosa.
• 3. Acrescente 1 xícara (chá) de leite aos poucos, intercalando com a farinha.
• 4. Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado.
• 5. Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.
• 6. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
• 7. Prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
• 8. Desligue o fogo e misture 1/2 lata de creme de leite sem soro.
• 9. Deixe esfriar e recheie o bolo.
• 10. Faça a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
• 11. Misture o creme de leite sem soro restante e leve a geladeira até começar a endurecer.
• 12. Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g