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Batata ao forno

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

Molho vermelho:


  • Refogue a carne moída com óleo, cebola e alho
  • Depois de pronta, acrescente o molho de tomate, deixe ferver
  • Acerte os temperos e reserve
  • Corte as batatas em rodelas mais grossas, cozinhe com sal , não deixe ferver muito para não derreter e reserve
  • Molho branco:

  • Refogue a cebola e o alho, em 2 colheres de margarina
  • Depois de dourar, acrescente 4 copos americanos de leite
  • Quando começar a ferver, dissolva 3 colheres de maisena em um pouco de leite e acrescente, sempre mexendo bem, espere engrossar, se necessário pode colocar mais maisena até que fique na consistência de sua preferência
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, acerte o sal, coloque salsinha e cebolinha e reserve
  • Montagem:

  • Em um refratário, coloque as rodelas de batata, o molho branco e por ultimo o molho vermelho
  • Sirva com arroz branco
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • 400 g de carne moída
    • 5 batatas grandes
    • 1 litro de leite
    • 1 creme de leite
    • 1 molho de tomate
    • 1 cebola
    • Alho
    • Sal
    • Maisena
    • 2 colheres de margarina
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