Modo de Preparo:

• Dessalgue o bacalhau, corte em pedaços médios e coloque para ferver em uma panela com água
• Reserve a água
• Em uma panela de barro, ou outra de sua preferência, monte camadas, primeiro com as batatas, em seguida o bacalhau, os pimentões, tomates, cebolas e azeitonas
• Por último, salpique o cheiro verde e regue com o azeite a vontade (cerca de 500 ml);
• Coloque 2 xícaras (chá) da água que ferveu o bacalhau e leve ao fogo, cozinhando até que as batatas e as cebolas amoleçam
• Sirva com arroz branco, que pode ser feito na água do bacalhau cozido

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g