Arroz de panela de pressão com carne-seca
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
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- Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os pimentões, a cenoura e o arroz. Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta.
- Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois do início da pressão. Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
- Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 2 de arroz
- 2 de óleo
- 1 de cebola picada
- 250 de carne-seca dessalgada e desfiada
- 1 de pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
- 1 de pimentão verde pequeno cortado em cubos
- 1 de cenoura cortada em cubos
- 4 de caldo de legumes
- de sal a gosto
- de salsa (ou salsinha) picada a gosto
- de pimenta-do-reino a gosto
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