Arroz à piamontese

Bata no liquidificador o azeite com a cebola

Corte os champignons em três partes

Em uma panela, coloque a cebola batida com o azeite e doure levemente

Adicione os champignons e doure levemente

Acrescente o creme de leite e reserve

Numa vasilha, coloque o arroz e metade do queijo parmesão

A outra metade do queijo divida em duas partes

Uma parte é adicionada naquele molho com creme de leite e os champignons

Misture o molho com o arroz e polvilhe com o restante do queijo

Sirva

Um ótimo acompanhamento = filé mingnon ao molho madeira

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