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Arroz à piamontese

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador o azeite com a cebola
  • Corte os champignons em três partes
  • Em uma panela, coloque a cebola batida com o azeite e doure levemente
  • Adicione os champignons e doure levemente
  • Acrescente o creme de leite e reserve
  • Numa vasilha, coloque o arroz e metade do queijo parmesão
  • A outra metade do queijo divida em duas partes
  • Uma parte é adicionada naquele molho com creme de leite e os champignons
  • Misture o molho com o arroz e polvilhe com o restante do queijo
  • Sirva
  • Um ótimo acompanhamento = filé mingnon ao molho madeira
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 2 xícaras de arroz já cozido
    • 3 colheres de azeite
    • 1/2 cebola
    • 1 lata de creme de leite
    • 200 g de champignons
    • 150 g de queijo parmesão ralado
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