O cálcio é o mineral mais abundante, e talvez o mais importante, que encontramos no corpo humano, por isso, para quem apresenta intolerância à lactose o consumo de cálcio pode se tornar um problema aparentemente complicado.

É o elemento básico para construir e manter os ossos e dentes em perfeito estado regula o diâmetro dos vasos sanguíneos e ajuda músculos e nervos a funcionarem corretamente, além de permitir que as células transmitam os sinais entre elas e ao cérebro.

Por tudo isso é muito importante manter o consumo constante de alimentos ricos em cálcio, sendo sua principal fonte os alimentos lácteos.

Porém, o que parece simples para alguns pode ser um problema para outros, e neste caso, os outros são aquelas pessoas que apresentam intolerância à lactose.

Mas como para cada problema há uma solução, apresentamos agora algumas alternativas para essas pessoas, outra maneira de consumir o cálcio que necessitamos e que vegetais e outros alimentos podem oferecer.

Laranjas, mais cálcio do que vitamina C

As laranjas, como o resto dos cítricos, são constantemente associadas à vitamina C. Porém, comprovadamente, elas oferecem mais cálcio do que a dita vitamina.

Por exemplo, um copo de suco de laranja oferece 38% dos requisitos diários de cálcio para o corpo de um adulto.

Por sua vez, uma laranja pode oferecer 375 mg de cálcio, o que a torna um dos alimentos mais ricos em cálcio, com maior teor deste mineral disponível na natureza.

Salmão e sardinha, dois alimentos ricos em cálcio

O salmão e as sardinhas são os dois tipos de peixe com mais teor de cálcio. No caso das sardinhas em conserva, três porções oferecem em média 325 mg de cálcio, o que corresponde a 33% do consumo diário de cálcio recomendado.

Além dos grandes teores de cálcio que este peixe nos oferece, é possível prepara-lo de maneiras diferentes para ressaltar seus sabores.

À sua vez, consumir três porções de salmão oferece 181 mg de cálcio ou o equivalente a 18% do mínimo requerido pelo corpo.

Além disso, o salmão é delicioso, pode ser preparado de milhares de maneiras distintas e seu consumo é altamente recomendado para manter a saúde cardíaca, aumentar as gorduras saudáveis do corpo e cuidar da aparência.

Tofu, uma alternativa ao queijo

Um dos alimentos mais ricos em cálcio e que funciona como substituto do queijo ou da carne, para aqueles que são vegetarianos, é o tofu. Mas é importante que o mesmo tenha sido complementado com sal de sulfato de cálcio.

Do contrário, este queijo de soja não é uma fonte significativa de cálcio. Meia xícara de tofu enriquecido de cálcio oferece 253 mg de cálcio, que corresponde a 25% do consumo diário necessário.

Alimentos ricos em cálcio e fáceis de encontrar

Os intolerantes à lactose não devem se preocupar com a falta de cálcio em seu corpo, pois a solução é fazer algumas mudanças no hábito alimentar. Se prestarmos bastante atenção, nos daremos conta de que estes alimentos se encontram disponíveis em qualquer dieta equilibrada e saudável, além de estarem ao alcance de todos.

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g