Quem nunca ficou refém de uma gripe ou resfriado? Isso tudo se deve à baixa imunidade do nosso organismo. Para fortalecer seu sistema imunológico e não ficar de cama, uma alimentação saudável torna-se fundamental.

Você pode manter seu sistema imunológico fortalecido desde a primeira até a última refeição. Para isto, basta consumir algumas substâncias, como ômega 3 e vitaminas A e C, que encontramos em alguns alimentos que em um rápido preparo.

Entenda melhor sobre gripes e resfriados

Gripes e resfriados são doenças diferentes, causadas por vírus diferentes, mas com sintomas bem comuns. Por este motivo que muitas pessoas acreditam que se trata da mesma doença.

Algumas semelhanças entre as gripes e resfriados

– Gripe e resfriado são infecções bastante comuns; – Gripe e resfriado podem causar sintomas respiratórios altos, como coriza, tosse e espirros; – Gripe e resfriado apresentam forma de contágio semelhante; – Gripe e resfriado são facilmente transmissíveis de uma pessoa para outra.

Algumas diferenças

Existem duas principais características que distinguem gripe e resfriado: a febre e o estado geral do paciente. Nos resfriados, a febre é bastante incomum. Já em casos de gripe, a febre se faz presente e acima de 38 ºC.

Na gripe, é mais comum o paciente apresentar-se mais prostrado, com dor de cabeça e, frequentemente, com dor nos músculos e articulações. No resfriado, o paciente tem coriza, tosse e espirros, mas encontra-se mais ou menos disposto, apenas incomodado com estes os sintomas.

Alimentos que ajudam a aumentar a imunidade

Ricos em Vitamina A

Abóbora, manga, cenoura, brócolis, espinafre, agrião, couve e tomate;

Ricos em Vitamina C

Laranja, kiwi, acerola, maracujá e tangerina, abacaxi e morango

A Vitamina C merece um destaque especial. Muitas pessoas aumentam a ingestão de vitamina C, já que contribui para o fortalecimento do sistema imunológico.

Porém, vale ressaltar que o nosso organismo absorve até no máximo 80 miligramas de vitamina C por dia (valor referente a um  adulto, variando entre homens e mulheres).

O que ultrapassa essa conta simplesmente é eliminado na urina. Isso acontece, por exemplo, com os suplementos vitamínicos, que em média oferecem 1 grama do nutriente.

É importante saber que a vitamina C em excesso pode se tornar um agente oxidante, em outras palavras, contribui para o envelhecimento.

Quando falamos em consumir frutas ricas em Vitamina C, vale um alerta: este tipo de vitamina é  sensível à luz, calor e ao oxigênio. Por isso, as frutas devem ser consumidas extremamente frescas.

As frutas com vitamina C não devem ser guardadas na geladeira e quando quiser conservá-las, depois de cortadas, sele-as com um papel filme.

Ricos em Ômega 3

Linhaça, castanhas, amêndoas, peixes, azeite.

Infelizmente, o ômega 3 não é produzido pelo nosso organismo, por esta motivo, deve ser incluído na dieta. Sua principal função contra as doenças é o poder anti-inflamatório. O recomendável é consumir uma porção de peixe duas ou três vezes por semana.

Já a linhaça, pode ser consumida diariamente e de duas formas: a semente triturada – como ingrediente para vitaminas ou adicionada à refeição como farinha – e em óleo.

Probióticos

Leites fermentados, iogurte com lactobacilos, fibras solúveis encontradas nas frutas  e cereais integrais.

Probióticos nada mais são que  carboidratos não digeridos pelo organismo humano e que contribuem para a manutenção da flora intestinal. Caso as bactérias do aparelho digestivo não estiverem desempenhando adequadamente seu trabalho, as vitaminas e minerais consumidos não serão absorvidos da forma que deveriam.

Vegetais, em especial, com folhas verdes escuras

Estes alimentos são uma excelente fonte de ácido fólico, ajudando a fortalecer o sistema imunológico. O ideal é consumir 250 ml ao dia. Para melhor conservação, recomenda-se guardar na geladeira. 

Alho

Nossas avós sempre recomendaram um chá de alho quando estamos gripados ou resfriados. E isso não é à toa. O alho é muito eficaz quando se trata de fortalecer o sistema imunológico. Uma boa alternativa, é consumi-lo em cápsula.  

O óleo de alho em cápsula possui quase 1 grama do princípio ativo, comparado ao chá, que não concentra mais que 100 miligramas. A única contra-indicação é para quem sofre de gastrite, já que a  cápsula é um pouco ácida.

Sem contar que o alho também tem um outro ponto positivo: é antitussígeno. Isso quer dizer que  pode ser usado para acalmar a tosse e combater alguns sintomas de doenças crônicas do aparelho respiratório.

Vitaminas do complexo B

Aumentam a imunidade do organismo. Podemos encontrar esse substância na lentilha, arroz integral, gengibre, germe de trigo, banana, verduras verdes, abacate, galinha, gema de ovo e nozes.

Zinco

Mineral muito importante para o sistema de defesa, já que faz parte de enzimas antioxidantes e sua deficiência resulta em diversas doenças imunológicas. É possível encontrar zinco nas carnes,  aves e feijões.

Selênio

Este mineral apresenta grande capacidade antioxidante, neutralizando a ação dos radicais livres no nosso corpo, além de ajudar na defesa antioxidante, afastando cada vez mais a gripe.  E onde podemos encontrar uma considerável fonte deste mineral? Na castanha-do-pará.

Receitas de caldos, chás e sucos que ajudam em gripes e resfriados

Suco para gripe com dor de garganta:

Ingredientes

• Extrato de própolis
• 4 folhas de hortelã fresca
• 1 rodela fina de gengibre
• 4 ramos de agrião com talo
• suco de 2 limões
• 1 quiuí
• 1 copo de água
• 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em um copo, tome quase todo o suco deixando apenas 3 dedos. Em seguida, adicione o extrato de própolis. É recomendável para um adulto tomar 40 gotas e crianças acima de 7 anos ,15 gotas . Você deverá repetir este procedimento três vezes ao dia.

Caldo para alimentar e combater gripe com dor de garganta

Ingredientes

• 1 xícara de chá de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 xícara de chá de cebolinha picada
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 prato de nabo ralado
• 1 prato de agrião com talos picado
• 1 prato de brócolis picado
• 1 colher de sobremesa de gengibre pasta ou pó
• 1 litro e meio de chá de hortelã e camomila
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque para ferver 1 litro e meio de água com um punhado de hortelã e de camomila. Espere  levantar fervura e em seguida, desligue o fogo. Espere por 5 minutos e coe .Depois, em uma panela, coloque o azeite, 3 dentes de alho, a cebola, o frango, o nabo ,o agrião, o brócolis, o gengibre, o açafrão e o sal. Refogue tudo junto, coloque o chá de hortelã e camomila. Deixe cozinhar por 15 minutos, acrescente a cebolinha e a salsinha e sirva .

Chá para gripe e dor de garganta

Ingredientes

• 200 ml de suco de laranja
• Suco de 2 limões
• 1 rodela de gengibre
• 4 folhas de hortelã
• 4 folhas de manjericão
• 1 pedaço de canela casca
• 1 colher de mel

Modo de Preparo

Coloque o suco de laranja com limão para ferver com todos os ingredientes, exceto o mel. Deixe ferver por 3 minutos e, em seguida, desligue o fogo. Espere por 2 minutos, coe e adoce com mel. Tome bem quente, 1 copo pela manhã e outro à noite. Procure ficar de repouso o maior tempo possível.

Gargarejo para eliminar dores e desinflamar

Ingredientes

• Cravo-da-Índia
• 1 xícara de café
• 4 rodelas de gengibre
• 4 colheres de vinagre de maçã
• 2 colheres de mel
• extrato de própolis
• 1 litro de água

Modo de Preparo

Coloque a água para ferver junto com o cravo e o gengibre. Quando ferver, desligue o fogo e espere por 5 minutos. Em seguida, coe. Pegue 1 copo e misture a 1 colher de sopa de vinagre de maçã, junto com 1 colher de sobremesa de mel. Faça o gargarejo morno.

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g