Modo de Preparo:

• Peneire a farinha com o amido de milho e o fermento
• Reserve
• Misture o açúcar com a manteiga, os ovos, as gemas e a essência de baunilha
• Junte as duas misturas
• Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma mesa enfarinhada
• Corte círculos de 4 cm de diâmetro
• Para facilitar o corte da massa em círculos pode se usar um copo de boca para baixo cortando a massa com o próprio copo
• Asse em fôrma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura baixa
• A massa está no ponto quando levantada com a ponta da faca e ela se soltar inteira
• Deixe esfriar e recheie com o doce de leite feito com o leite condensado cozido
• Após recheado cubra cada alfajor com chocolate branco derretido e deixe escorrer o excesso de chocolate branco
• Espere a cobertura secar e por cima do chocolate branco faça desenhos agora com o chocolate preto derretido
• Para fazer os desenhos com o chocolate preto coloque-o dentro de um saquinho de plástico resistente e faça um furinho na ponta do saquinho, assim você conseguirá fazer os desenhos que quiser sobre seu alfajor e ficará lindo

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g