Modo de Preparo:

• Peneire a farinha com a maisena e o fermento
• Reserve
• Misture o açúcar com a manteiga, os ovos, as gemas e a essência de baunilha
• Junte as duas misturas
• Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma mesa enfarinhada
• Corte círculos de 4 cm de diâmetro
• Asse em fôrma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura baixa
• A massa está no ponto quando levantada com a ponta da faca e ela se soltar inteira
• Deixe esfriar e recheie com o doce de leite
• Dica: Ao invés de usar como cobertura o açúcar de confeiteiro, pode-se usar coco ralado ou uma cobertura de chocolate