A água de linhaça é especialmente indicada para quem está com as taxas de colesterol e triglicerídeos altas. Ela ‘é muito fácil de fazer.
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A linhaça é a semente, como o nome já associa, do linho (Linum usitatissimum), que é um vegetal de origem asiática/oriental muito famoso pelo seu uso na fabricação de tecidos.
Essa semente é fonte de diversos nutrientes e possui muitas propriedades medicinais, podendo ser encontrado facilmente em supermercados, feiras livres e em lojas de produtos naturais.
Porém, essa preciosidade do campo não pode ser ingerida de qualquer forma, pois o intestino humano não processa muito bem sua estrutura natural.
Mas neste artigo contaremos a você as principais propriedades e a forma correta de se consumir linhaça para obter apenas os seus muitos benefícios.
No comércio, você encontra dois tipos de linhaça.
A linhaça marrom, que é mais comum, possui um sabor um pouco mais forte e pode ser cultivada em praticamente todo o planeta.
E a linhaça dourada, que só nasce em regiões de clima mais ameno e possui um pouco menos de fibras que a sua irmã marrom.
Apesar dos questionamentos em torno das propriedades de cada tipo de linhaça, é ponto pacífico que não há diferenças significativas nesse quesito.
A linhaça também é considerada pelos especialistas um superalimento, pois possui proteínas, gorduras boas e carboidratos.
Além disso, entre tantos nutrientes presentes nessa semente, podemos destacar a alta concentração de ômega 3, ômega 6 e fibras.
Aqui estão alguns dos “poderes” do grão:
Uma primeira e indispensável dica é a de que a linhaça sempre deve ser consumida na sua forma triturada.
Como já foi dito no início do artigo, este alimento não é digerido da forma correta quando consumido em forma de semente.
Portanto, para que o sistema digestivo absorva os nutrientes das sementes de forma integral, elas precisarão estar trituradas.
Quando for comprar, dê preferências às sementes e não aos sachês contendo algum suposto pó de linhaça, ou até mesmo as famigeradas cápsulas que contém o “óleo de linhaça”.
A farinha de linhaça também deve ser evitada.
No que diz respeito ao óleo, está comprovado que o produto não tem eficácia, por que seu processo de fabricação exclui praticamente todos os principais nutrientes do grão.
Para preparar a linhaça corretamente para o consumo, pegue as sementes e passe em um triturador, liquidificador ou processador de alimentos.
E só consuma esse pó/farinha até 24 horas depois de produzido.
Portanto, é importante que ao triturar as sementes de linhaça, o seu pó seja consumido em no máximo 24 horas, para que os seus nutrientes sejam aproveitados da forma mais saudável e otimizada.
Estima-se que a quantidade correta para o consumo de linhaça por adultos é de, no máximo, 54g (3 colheres de sopa) por dia.
Já no caso das crianças, a quantidade máxima é de 18g (1 colher de sopa) de linhaça por dia, porém crianças abaixo de seis anos de idade são proibidas de consumir o produto.
A água de linhaça é uma forma diferente de aproveitar as propriedades dessa semente.
Ela é especialmente indicada para quem está com as taxas de colesterol e triglicerídeos altas.
Veja como é simples fazer:
Faça isso por 40 dias e realize novos exames para confirmar a redução de suas taxas.
O consumo de linhaça é contraindicado para pessoas que bebem pouca água.
Por possuir muitas fibras, o pó da linhaça precisa de água para ser diluído e absorvido corretamente pelo intestino.
Quando se ingere pouca água, há um acúmulo de fibras no sistema digestivo, causando uma sensação de estufamento e muitos gases.
Por outro lado, o consumo da linhaça não é recomendado para pessoas com problemas crônicos de digestão, pois pode piorar os sintomas.
Neste caso, é bom consultar um nutricionista ou gastroenterologista.
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