5 alimentos anticancerígenos que não podem faltar na sua mesa
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O melhor tratamento é a prevenção. Em especial, quando nos referimos a doenças tão graves como o câncer.
Se nós tivermos certa predisposição genética a sofrê-lo, já o superamos em alguma ocasião ou, simplesmente, quisermos preveni-lo por meio da alimentação, neste artigo apresentamos os alimentos com mais propriedades anticancerígenas, para que eles sejam incluídos nos seus menus diários.
Todos os vegetais crucíferos são alimentos que previnem o câncer de próstata, de mama, de pulmão e de cólon. A couve, a couve-flor, etc. Mas, entre todos eles queremos destacar o brócolis por seu conteúdo em vitaminas C e E e minerais, como o cálcio e o ferro.
A maneira mais habitual de consumi-lo é cozido ou ao vapor. Mas para potencializar ainda mais seus efeitos, recomendamos cozinhá-lo pouco para que mantenha a cor verde e a textura crocante, de maneira que não perca suas propriedades.
Também podemos germinar sementes de brócolis e acrescentá-las às saladas e outros pratos. O brócolis germinado tem um sabor delicioso e original e é a forma mais nutritiva e vital de comê-lo.
Também destacamos uma variedade de brócolis que se tornou muito famosa nos últimos anos e que é conhecida como couve-de-folhas. Esta variedade é também um potente anticancerígeno que evita o crescimento tumoral e, além disso, bloqueia determinadas substâncias presentes em tudo aquilo que for cancerígeno.
Poucas especiarias têm tantas propriedades como a cúrcuma. Essa raiz tem numerosos componentes anticancerígenos que inibem o crescimento de muitos tumores e, além disso, é muito útil quando se está tomando medicação para o câncer, já que ajuda a superar seus efeitos colaterais.
Por outro lado, a cúrcuma contém curcumina, um componente anti-inflamatório que melhora notoriamente a qualidade de vida das pessoas que sofrem de dores, reumatismo, fibromialgia, fatiga crônica, etc.
A cúrcuma pode ser tomada como um suplemento. Mas, é muito mais simples e econômico acrescentá-la a qualquer receita que realizemos. Gastronomicamente, ela é utilizada como corante e para matizar o sabor de alguns pratos, mas o certo é que a podemos usar em pequenas quantidades em todo tipo de ensopados, sopas, arroz, cremes ou inclusive sobremesas, como vitaminas, mingaus ou bolos.
Essa deliciosa infusão, que nos chega do continente asiático, mas que se consome hoje em dia em todo o mundo, tem propriedades anticancerígenas, se for consumida diariamente. Além disso, ela atrasa o envelhecimento celular, combate a retenção de líquidos, limpa a pele de impurezas e acalma os efeitos das alergias.
Você terá que considerar que, apesar de que reduz o estresse, tem efeitos ligeiramente estimulantes por seu conteúdo em teína.
Para nos beneficiar com seus efeitos positivos, devemos consumir um chá verde no meio da manhã e outro no meio da tarde, sempre separados das refeições e sem adicionar açúcar.
A beterraba é um vegetal cuja parte mais consumida é a raiz. Contém quantidades importantes de vitamina B e C, minerais como o potássio, o ferro, o sódio ou o magnésio e fibra.
Do mesmo modo que a maioria dos alimentos de cor arroxeada, a beterraba é um alimento que nos ajuda a prevenir o câncer, já que ele nos contribui com energia e vitalidade e limpa o nosso organismo de toxinas. Ela também tem propriedades anti-inflamatórias e reduz o risco de sofrer de doenças cardiovasculares.
Podemos consumi-la crua ou cozida. Se tivermos a oportunidade de adquirir beterrabas orgânicas, também são muito benéficas as partes das folhas e os caules, que podemos acrescentar às saladas.
Tal como acontece com a beterraba, a cor arroxeada da uva vermelha nos indica que essa deliciosa fruta também é considerado um alimento anticancerígeno que funciona de maneira preventiva graças aos antioxidantes conhecidos como bioflavonoides.
Por outro lado, a uva vermelha contém resveratrol, um nutriente muito conhecido nos últimos anos também em cosmética, mas que, neste caso, inibe o crescimento das células cancerígenas.
Se consumirmos uvas vermelhas que não tenham sido expostas a pesticidas não devemos desperdiçar a casca. Também podemos comer suas sementes, que são uma das partes mais nutritivas desta fruta.
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Essa bananinha com um sorvetinhoo...humm
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Muito saboroso esse empadão, recomendo