O pudim de tapioca é uma sobremesa tradicional, incrivelmente saborosa, com uma textura tão macia e cremosa que desmancha na boca. É a opção ideal para servir em qualquer ocasião. Basta seguir o passo a passo dessa versão fácil e prepare o mais sensacional pudim de tapioca da vida!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer pudim de tapioca 

Para fazer pudim de tapioca vamos precisar de tapioca” granulada média”, leite de coco, coco ralado fino, leite fervente e leite condensado. Iremos misturar numa tigela os ingredientes do pudim de tapioca, seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar por último o leite fervente, e mexer bem para incorporar. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central, levemente untada com óleo, cobrir com papel alumínio, deixar o pudim descansar por 1 hora em temperatura ambiente. Após esse tempo, iremos levar para gelar por mais 1 hora. Retirar o pudim da geladeira, desenformar, regar com leite condensado, polvilhar coco em flocos e saborear cada fatia suculenta dessa pudim de tapioca dos deuses!

Ingredientes da receita de pudim de tapioca 

• 500 gramas de tapioca “granulada média”
• 1 vidro de leite de coco 
• 100 gramas de coco ralado fino 
• 1 litro de leite fervente
• 2 caixinhas de leite condensado 
• Coco ralado em flocos a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a tapioca granulada média, o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado (1 ½ caixinha) e misture bem para incorporar os ingredientes. 
2. Adicione o leite fervente e misture bem para envolver e hidratar e amolecer bem a tapioca. 
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo.
4. Cubra com papel alumínio e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora. 
5. Após esse tempo leve para gelar por mais 1 hora. Retire da geladeira, desenforme, regue com o restante do leite condensado e polvilhe coco em flocos a gosto.
6. Sirva em seguida esse espetacular pudim!