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Pudim de mandioca delicioso vai deixar todo mundo querendo mais um pedaço

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Essa receita que nós trouxemos de pudim é aquela receita que vai surpreender a todos. Pudim de mandioca com queijo e coco ralado, não tem como não ficar maravilhoso não é mesmo? Um pudim super cremoso e tão saboroso que vai ser impossível comer um pedacinho só. Confira o passo a passo e faça essa delicia aí na sua casa.


Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer pudim de mandioca

Para a receita do nosso pudim de mandioca vamos precisar uma forma redonda de 20 cm de diâmetro caramelizada, mandioca crua e ralada, leite, açúcar, ovos, manteiga, queijo ralado e coco ralado. No liquidificador bata por 5 minutos todos os ingredientes com exceção da mandioca ralada. Com a massa bem homogênea junte a mandioca ralada e misture com uma colher. Despeje na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 1 hora. Retire do forno e depois de gelado é só desenformar e se deliciar com o nosso saboroso pudim de mandioca.

Ingredientes da receita de pudim de mandioca

  • 2 xícaras (chá) de mandioca crua e ralada grossa
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos médios
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar)

Modo de preparo

  1. Vamos começar fazendo o caramelo diretamente na forma. Acrescente o de açúcar e leve ao fogo até derreter completamente e fique douradinho.
  2. Espalhe por toda a forma e reserve.
  3. No liquidificador vamos juntar os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o coco e o queijo ralado, e bata por 5 minutinhos até ficar bem homogênea.
  4. Desligue o liquidificador e misture a mandioca ralada com ajuda de uma colher.
  5. Transfira a mistura do liquidificador para a forma já caramelizada, cubra com papel alumínio, coloque dentro de uma forma com água e leve para assar.
  6. Forno pré-aquecido á 180° por 1 hora. Retire do forno e leve para a geladeira.
  7. Retire da geladeira e desenforme. Agora é só aproveitar esse saboroso pudim de mandioca.

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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