A combinação da doçura natural da laranja e da cenoura vai surpreender você. Faça essa geleia!

Fazer sua própria geleia em casa é uma maneira maravilhosa de aproveitar o sabor das frutas de forma natural, sem adição de açúcares refinados.

Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma deliciosa geleia de laranja e cenoura sem açúcar, uma alternativa saudável que une a doçura da laranja com a natural da cenoura.

Ingredientes:

• 4 laranjas orgânicas
• 2 cenouras médias
• Suco de 1 limão
• 1 maçã (opcional, para adicionar doçura naturalmente)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para um toque especial)
• Água, se necessário

Procedimento:

Preparação dos Ingredientes:

• Descasque as laranjas e separe em gomos.
• Rale finamente as cenouras descascadas.
• Se desejar, pique finamente a maçã para um toque extra de doçura.

Cozimento das Laranjas e Cenouras:

1. Em uma panela grande, coloque os gomos de laranja, as cenouras raladas e o suco de limão.
2. Adicione a maçã picada, se estiver utilizando.
3. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adição de Canela (Opcional):

• Amasse levemente a mistura de laranja e cenoura para obter uma consistência mais espalhável.
• Adicione a canela em pó, se desejar, para um aroma especial.

Ajuste da Consistência:

1. Se a geleia estiver muito espessa, adicione um pouco de água para obter a consistência desejada.
2. Continue cozinhando em fogo médio-baixo por mais 10-15 minutos, mexendo frequentemente.

Teste do Ponto:

• Para verificar se a geleia está pronta, coloque um pequeno prato no freezer por alguns minutos. Despeje uma pequena quantidade de geleia no prato frio. Se firmar e formar uma película, está pronta.

Conservação:

• Despeje a geleia ainda quente em potes esterilizados.
• Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo para criar vácuo.
• Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.

Esta geleia de laranja e cenoura sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para incrementar seus cafés da manhã e lanches.

A combinação da doçura natural das laranjas e cenouras, junto com a maçã e a canela, resulta em uma geleia cheia de sabor, sem a necessidade de adicionar açúcar.

Personalize conforme seu gosto, desfrutando de uma opção mais saudável e saborosa em comparação com as geleias tradicionais.