Esses biscoitos de flocão são a escolha perfeita para um café da manhã ou lanche simples, econômico e cheio de sabor. Feitos com poucos ingredientes, eles ficam crocantes por fora, macios por dentro e com aquele gostinho caseiro que lembra receita de família. O queijo derrete na massa, trazendo um aroma irresistível enquanto assa, e o preparo é fácil, sem segredos. Uma opção prática para acompanhar café, chá ou até servir quentinho na hora da fome.

Ingredientes

• 1 copo (200 ml) de flocão de milho

• 1 pitada de sal

• 1 copo de água (para hidratar o flocão)

• 2 copos de polvilho doce (caseiro)

• 100 ml de água

• 100 ml de óleo fervente

• 1 ovo

• 2 colheres de sopa extras de polvilho

• 1 pacote de queijo muçarela ralado (aprox. 100 g)

Modo de Preparo

1. Hidrate o flocão:
   Em uma tigela, coloque o flocão de milho, o sal e o copo de água. Misture bem e deixe descansar até absorver o líquido.

2. Prepare o polvilho:
   Em outra vasilha, junte o polvilho doce com 100 ml de água e 100 ml de óleo fervente para hidratar. Misture até uniformizar.

3. Misture tudo:
   Acrescente o flocão já hidratado ao polvilho hidratado. Misture com uma colher e depois com as mãos até obter uma massa consistente.

4. Adicione o ovo e o queijo:
   Quebre o ovo sobre a massa, misture bem. Em seguida adicione o queijo muçarela ralado e as duas colheres extras de polvilho, incorporando tudo até ficar homogêneo.

5. Modele na forma:
   Unte uma forma com um fio de óleo e, com a ajuda de uma colher, distribua porções da massa na forma.

6. Asse:
   Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C por cerca de 40 minutos, ou até os biscoitos estarem dourados e firmes.

7. Sirva:
   Retire do forno e deixe amornar antes de servir no café da manhã ou lanche.

Dicas

• Esses biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro — combinam perfeitamente com café ou chá.

• Ajuste o sal de acordo com o sabor do queijo para não ficar muito salgado.