Faço questão de compartilhar essa receita de Empadinha com massa de Guaraná que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Empadinha com massa de Guaraná sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Empadinha com massa de Guaraná

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• Recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • ½ cebola picada
  • 500g de peito frango cozido e desfiado
  • Sal, pimenta do reino, cheiro verde e temperos a gosto
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara de palmito picado
  • 2 colheres (sopa) de azeitona verde sem caroço picada
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvidas em 1 xícara (chá) de água

  Massa

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500g de gordura vegetal hidrogenada
  • 1 ovo
  • 200 ml de guaraná
  • 1 colher (café) rasa de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  Cobertura

  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 gemas

Modo de preparo

1. Recheio

   1. Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho com a cebola até ficarem macios.
   2. Junte o frango desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência e misture bem.
   3. Em seguida, acrescente os tomates picadinhos e cozinhe até soltar o suco.
   4. Deopis adicione também o palmito, as azeitonas, o extrato de tomate, a farinha de trigo dissolvida na água e misture bem.
   5. Ajuste o sal e os temperos se necessário, e deixe cozinhar até reduzir o líquido, engrossar e ficar cremoso.
   6. Finalize com cheiro-verde picado, mexa e desligue o fogo.
   7. Espere o recheio esfriar antes de usar!

   Cobertura

   1. Numa tigelinha coloque as gemas, o óleo, o shoyu e bata com um garfo até ficar homogêneo. Vamos usar essa misturinha para pincelar as empadas!

   Massa

   1. Num recipiente misture a gordura vegetal hidrogenada com metade da farinha de trigo, adicionando aos poucos e amassando bem com as mãos.
   2. Depois adicione o ovo, o guaraná, o sal, o fermento misture bem.
   3. Acrescente o resto da farinha e amasse até obter uma massa lisinha e que não fique grudando nas mãos.
   4. Em seguida, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.
   5. Com a ajuda de um cortador ou um copo, corte círculos (vamos usar 2 círculos de massa para cada empada).
   6. Forre as forminhas de empada com um círculo de massa e pressione com os dedos para firmar.
   7. Recheie as empadinhas e feche-as com os outros círculos de massa, pressionando as laterais para remover o excesso de massa.
   8. Disponha as empadinhas numa assadeira e pincele-as com a cobertura reservada.
   9. Pré-aqueça o forno a 200°C e assim que colocar as empadinhas abaixe para 180°C. Asse por cerca de 50 minutos ou até que estejam bem douradas.
   10. RENDIMENTO: aproximadamente 35 empadinhas.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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