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Torta gelada de waffer coberta com chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme branco:


  • Dissolva o amido de milho no leite
  • Misture o leite condensado;as gemas e a margarina, leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar, aproximadamente 4 minutos depois que começar a ferver
  • Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar, reserve

Mousse de chocolate:

  • Derreta o chocolate e misture com o creme de leite e reserve
  • Bata as claras bem firme e junte o açúcar, junte as claras batidas ao chocolate misturando bem

Montagem:

  • Coloque no refratário o creme branco, sobre o creme os biscoitos waffer e por último a mousse de chocolate
  • Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 1/2 latas de leite
    • 2 gemas peneiradas
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 200 g de chocolate meio amargo
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 3 claras batidas em neve
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 2 caixas de biscoito waffer coberto com chocolate
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