Biscoito da Paciência, fica crocante e BEM sequinho

O Biscoito da Paciência é uma verdadeira tradição, perfeito para quem ama um biscoito crocante e bem sequinho. O nome já diz tudo: a paciência faz parte da receita, mas o resultado compensa cada minuto de espera. Com a combinação de queijos e o toque do creme de leite, esses biscoitos são ideais para acompanhar aquele café fresquinho. Simples de fazer e com um sabor que lembra a casa de vó, essa receita vai conquistar você!

ingredientes

1 kg polvilho doce
4 ovos
2 colheres (sopa) bem cheias
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
sal a gosto
500 g de queijo caipira curado ralado
100 g de queijo mussarela ralado
1 caixa de creme de leite

modo de preparo

Cozinhe o leite, o sal e a margarina até subir fervura.
Despeje em uma bacia, o leite com os demais ingredientes.
Misture bem e sove até dar o ponto de massa de pão.
O segredo é fritar em óleo em fogo baixo para não estourar até dourar.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Sirva com um bom café passado na hora.

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