Uma sobremesa cremosa e prática feita no liquidificador, com mousse de limão e cobertura de ganache de chocolate. Ideal para o domingo de Páscoa ou qualquer ocasião especial.

Ingredientes

Para o creme de limão:

• 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 pacote de suco sabor limão
  ou suco natural de 3 limões (aprox. ½ xícara)

Para a ganache:

• 200 g de chocolate ao leite (em gotas ou picado)
• ½ caixa de creme de leite

Opcional para finalizar:

• Granulado
• Raspas de chocolate
• Confeitos

Modo de Preparo

1. Prepare o creme de limão

1. No liquidificador, adicione o creme de leite e o leite condensado.
2. Acrescente o suco em pó de limão ou o suco natural.
3. Bata por aproximadamente 4 minutos, até obter um creme bem cremoso e aerado.
4. Despeje em uma travessa (aprox. 1 litro), deixando espaço para a cobertura.

2. Prepare a ganache

1. Em uma panela, coloque o chocolate e o creme de leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter completamente.
3. Misture até formar uma ganache lisa e brilhante.

3. Monte a sobremesa

1. Espalhe a ganache sobre o creme de limão na travessa.
2. Leve à geladeira por 20 a 30 minutos, até firmar.

4. Finalize

• Decore com granulado, raspas de chocolate ou confeitos, se desejar.
• Sirva gelado.

Dicas

• O suco em pó deixa a textura mais firme e cremosa.
• O suco natural também funciona, mas a sobremesa pode ficar mais suave.
• Você pode dobrar a receita para uma travessa maior.
• A combinação de limão com chocolate equilibra o doce e evita que a sobremesa fique enjoativa.