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Brigadeiro de Chuchu

Tipo: Doces e Sobremesas

Brigadeiro de chuchu

  1. Modo de preparo:
  2. Depois de descascar e cortar o chuchu em cubos, coloque-o em uma panela com água suficiente para cobri-lo e com a baunilha. Deixe ferver.
  3. Depois de ferver, escorra a água e coloque o chuchu no liquidificador. Acrescente a gema (se quiser, pode peneirá-la), o amido de milho e o leite em pó.
  4. Transfira a mistura para uma panela em fogo baixo, coloque o cacau em pó e o açúcar ou adoçante e mexa até engrossar.
  5. Sirva em copinhos e, se quiser, coloque granulado por cima.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 chuchu grande sem casca e em cubos
    • 1 gema
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 colher (chá) de amido de milho
    • 2 colheres (sobremesa) de cacau em pó
    • 5 colheres (sopa) de leite em pó
    • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou adoçante em pó
    • chocolate granulado (opcional)
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