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Chuchu de Forno

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Descasque os chuchus, corte ao meio e retire os centro duros
  • Corte em pequenos pedaços e refogue na manteiga, com a cebola ralada e tempere com sal
  • Tampe a panela e deixe cozinhar, lentamente, em fogo baixo, só com o vapor
  • Quando estiver macio, junte a salsa, retire do fogo e deite em um refratário, untado com manteiga
  • Misture as gemas, a maizena, o queijo, o leite e as claras em neve
  • Tempere com um pouco de sal e espalhe sobre o chuchu
  • Asse em forno moderado
  • Sirva em seguida, no próprio pirex
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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    Ingredientes

    • 2 chuchus de bom tamanho
    • 2 ovos
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1/2 xícara de leite
    • 3 colheres de queijo ralado
    • 1 colher de sopa de cebola ralado
    • 1 colher de chá de maizena
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